材料（2人分）
- 紅生姜
- 30g
- 玉ねぎ
- 4分の1
- 三つ葉
- 20g
- 薄力粉
- 小さじ1.5
- ＊薄力粉
- 20g
- ＊片栗粉
- 大さじ1
- ＊出汁又は水
- 40ml
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎを薄くスライスする。
玉ねぎ、紅生姜、三つ葉をボールに入れ、薄力粉を振る。
-
- 2
-
- 衣を作る。薄力粉、片栗粉、出汁又は水を混ぜる。
衣と具を合わせる。
-
- 3
-
- フライパンの3分の1程油を入れ、170〜180に熱し、揚げる。なるべく薄く広げる。
-
- 4
-
- 油をよく切り出来上がり！
おいしくなるコツ
揚げる時に薄く広げる。
きっかけ
紅生姜が余っていたので考えて作りました。
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