ジャガイモとブロッコリーのマヨネーズ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮付きのまま一口大に切り、軽く水にさらす。
   ニンニクはみじん切り。
   ブロッコリーは一口大に切り、塩少々を入れた熱湯で固めに茹でる。

2. 2

   水気を拭き取ったジャガイモを、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
   表面がカリッとなったら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンの油をふき取って、マヨネーズ大さじ1をひき、ニンニク→ブロッコリーの順に入れて炒め合わせる。

4. 4

   ジャガイモ・マヨネーズ大さじ2を加えて炒め合わせる。
   塩こしょう少々で調味し、粗挽きこしょう少々をふる。
   出来上がり♪