ジャガイモとブロッコリーのマヨネーズ炒め♪ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
ジャガイモは皮付きのまま一口大に切り、軽く水にさらす。
ニンニクはみじん切り。
ブロッコリーは一口大に切り、塩少々を入れた熱湯で固めに茹でる。 -
2
水気を拭き取ったジャガイモを、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
表面がカリッとなったら一旦取り出す。 -
3
フライパンの油をふき取って、マヨネーズ大さじ1をひき、ニンニク→ブロッコリーの順に入れて炒め合わせる。
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4
ジャガイモ・マヨネーズ大さじ2を加えて炒め合わせる。
塩こしょう少々で調味し、粗挽きこしょう少々をふる。
出来上がり♪
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