海老グラタンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを茹でザルにあける

2. 2

   フライパンにバターとたまねぎを入れ中火で炒める

3. 3

   たまねぎがしんなりしたら、むきえびを入れ塩こしょうをし炒める

4. 4

   むきえびが炒まったら小麦粉大3を入れ焦がさないよう炒める

5. 5

   粉っ気がなくなったら牛乳を入れ、とろみがついたらコンソメを入れ混ぜる。

6. 6

   ⑤に茹でたマカロニを入れ混ぜ合わせる

7. 7

   バッドに移し、広げて冷ます

8. 8

   冷めたら7等分にし冷凍庫に10分入れ固める

9. 9

   冷凍庫から取り出したら小麦粉→卵→パン粉の順でしっかり衣をつける。

10. 10

    天ぷら鍋に油を入れ、
    160度の低温で5分揚げる

11. 11

    お皿に盛って完成です