梅シソのポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにし、さっと水にさらし絞る。
   梅干は種をとり包丁でたたく。
   玉ねぎは薄切りにし、水に10分さらす。塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。

2. 2

   ジャガイモは皮ごと水で洗い、ラップをしてレンジ600Wで、途中返しながら8～9分ほど加熱。

3. 3

   ジャガイモが熱いうちに、皮をむき潰す。

4. 4

   ジャガイモ・玉ねぎ・大葉・梅干・マヨネーズ大さじ2・炒りゴマ大さじ2を混ぜる
   炒りゴマは指で潰しながらいれると香りがいいです。

5. 5

   牛乳大さじ2をくわえて混ぜ、触感を滑らかにする。
   牛乳の分量はお好みでいいです。
   出来上がり♪