材料（4人分）
- 人参 大
- 1本
- 玉ねぎ 小
- 1個
- ニンニク
- 1～2かけ
- ご飯
- 大さじ3～4
- 牛乳
- 2カップ
- 水
- 2カップ
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎ・人参は薄切り。
ニンニクはみじん切り。
-
- 2
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- バター大さじ1をひき、ニンニク→玉ねぎ→人参の順に入れて炒める。
-
- 3
-
- 玉ねぎが薄黄色になったら、水2カップ・固形コンソメ1個・ご飯大さじ3～4を入れて煮る。
人参が柔らかくなったら、火を消して荒熱をとる。
-
- 4
-
- 鍋の中身をミキサーにかける。
-
- 5
-
- ミキサーの中身と牛乳2カップを鍋に入れて、沸かさないように煮る。
-
- 6
-
- 温まったら、塩小さじ1/3・こしょう少々で整える。
出来上がり♪
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