サワラの酒蒸し焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は余分な水分を拭きとり、塩こしょう少々をふる。
   小さな切り身になったものを使っています。1人前サイズの切り身なら、そのまま使ってください。

2. 2

   サラダ油小さじ2をひき、魚を両面焼く。

3. 3

   鍋の表面を軽く拭き、酒大さじ3を入れ蓋をして、しばらく蒸し煮。

4. 4

   蓋をとり、水分を飛ばす。
   出来上がり♪