材料（3人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 水菜
- 2束
- 明太子 1腹
- 50グラム
- バター
- 大さじ2
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 豆腐はキッチンペーパーをまき、レンジ600W3分ほど加熱して水切り。水菜は2センチに切る。明太子は薄皮を取り除く。
-
- 2
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- バター大さじ2をひき豆腐を崩しながら炒める。水分をとばす。
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- 3
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- 明太子を加えパラパラになるまで炒める。
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- 4
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- 水菜を加え、軽く炒める。
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- 5
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- 水菜がしんなりしたら、味を見て塩こしょう少々で調節。出来上がり♪
きっかけ
明太子が厳しい状態であったので急いで使った。
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