材料（3人分）
- スペアリブ
- 400グラム
- 長ネギ 青い部分
- 少々
- 生姜
- 1かけ
- 水
- 1カップ
- 酒
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ3
作り方
-
- 1
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- 熱湯に、ネギの青い部分少々と肉を入れ、7～8分煮て油を落とす。
-
- 2
-
- 水にとり、さっと洗う。
-
- 3
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- 水1カップ・酒1/2カップ・しょうゆ大さじ4・砂糖大さじ3を軽く沸かす。
-
- 4
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- 肉とスライスした生姜を入れる。落し蓋と、1/4ほどあけて蓋をして、弱火で30～40分ほど煮る。
-
- 5
-
- 煮汁が減り、肉が柔らかくなったら出来上がり♪
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