荒巻鮭のクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新巻鮭は食べやすい大きさに切り、小骨をとる。熱湯でさっと茹で、臭みと塩分をとる。

2. 2

   人参・玉ねぎ・ジャガイモは1センチ角に切る。ブロッコリーは食べやすい房に分け、軽く塩茹でする。

3. 3

   バター30グラムをひき、玉ねぎ・人参を炒める。玉ねぎが透き通ったら、ジャガイモを加え全体に軽く混ぜる。

4. 4

   箱に書いてある分量の水を加える。

5. 5

   沸いたら、鮭を入れる。さらに沸かせて、アクをすくい取る。

6. 6

   ルーをいれる。

7. 7

   優しく混ぜてルーが溶けているのを確認したら、牛乳を加えて優しく混ぜる。

8. 8

   ブロッコリーを入れて出来上がり♪