簡単に巻き寿司を作ろう♪クッキングペーパー使用♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米の水加減はすしの線で水を入れて炊きます。炊きあがる間に具を煮ます。

2. 2

   生椎茸を細長く切って、鍋に水を１００ｃｃ入れて砂糖少々入れ、めんつゆも入れます。そこに生椎茸を入れて煮詰めていきます。
   汁が無くなって煮詰まってきたら火を止めてください。

3. 3

   きゅうりはラップを巻いてレンジで４０秒ほど温めてやわらかくしておき水でしめてから塩を振って水気を切り１０等分にします。たくあんも、カニかまぼこも１０等分に割いておきます。

4. 4

   ご飯が炊き上がったら大きめのボールに入れて、すし酢（砂糖・酢・塩をしっかり混ぜ合わせる）を混ぜていきます。少し冷ましてください。

5. 5

   まな板の上にクッキングペーパーを１切ひいて、その上に焼き海苔を敷きます。

6. 6

   その上にご飯を一膳分くらい乗せて平らに伸ばしていき、材料を重ねるように乗せます。

7. 7

   クッキングペーパーを持って、思い切ってくるっと巻き込んで全体に固めながら最後までのりを巻きます。

8. 8

   １０本巻き上がるとそのままにして、寝かせておきます。

9. 9

   食べたいときに、丸がぶりか、切って召し上がって下さいね！