生から作ったひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。にんじんは千切りにします。０．５ｃｍほどの太さの糸こんにゃくも食べやすい大きさに切って軽くした茹でしておきます。干ししいたけも水でザッと洗っておきます

2. 2

   冷凍の生のひじきは解凍後、よく洗います。洗ったら、食べやすい大きさに、ザクザクとカット。

3. 3

   材料を鍋に入れ、水３００ｃｃと、砂糖おたま１、しょうゆおたま１、酒お玉半分を入れて水分が無くなるまで炒り煮したら出来上がりです。

4. 4

   少し、甘くて味が濃いかな？と思ったくらいが、冷めたとき、ちょうど良く感じます。このレシピは多分薄味なので味付けはお好みでどうぞ。