冷製いわしトマトそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは角切りにし、塩をふって冷蔵庫で冷しておく。あさつきは刻んでおく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、いわしの両面に焼き色をつける。

3. 3

   そばを茹で、冷水でしめて器に盛る。

4. 4

   3の上に2と水気を切ったトマトをのせ、あさつきを散らし、そばつゆを全体にまわしかける。