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米粉でモチモチ♪さつま芋&チーズパン☆ レシピ・作り方
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ともママ★
卵無しでもモチモチとした食感♪卵アレルギーの方にもオススメo(^▽^)o
1次発酵もしなくて良いので、簡単に出来ますよ♪
材料(8個分人分)
米粉(パン用)
200g
砂糖
10g
バター
10g
塩
4g
ドライイースト
2g
スキムミルク(牛乳)
5g(170cc)
さつま芋
200g(お好みで)
チーズ
50g(お好みで)
作り方
1
捏ねるのは手間が掛かるのでホームベーカリーでしましたが、手捏でも出来ます♪
2
さつま芋とチーズ以外をホームベーカリーに入れ、捏ねる。
捏ねている間に
さつま芋を2cmぐらいのサイコロに切りレンジで5〜7分。
チーズも2cmのサイコロにカット。
3
ホームベーカリーの『捏ね』が終わったら取出す。
さつま芋&チーズを入れて軽く捏ねる。
4
生地を8等分にし、2次発酵させる。
我が家の場合はオーブンレンジの発酵機能で40分程♪
5
生地が2倍程の大きさになったら2次発酵終了。
6
オーブンを200度に温め、15分程焼いたら出来上がりo(^▽^)o
7
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米粉は1次発酵不要なのでホームベーカリーで生地を作る時は発酵に入る前取出して下さい。
きっかけ
米粉を頂いたので簡単に出来るパンを作ってみました♪
公開日:2012/03/27
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関連情報
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関連キーワード
米粉
ホームベーカリー
卵
アレルギー
料理名
さつま芋&チーズ入りパン
このレシピを作ったユーザ
ともママ★
http://plaza.rakuten.co.jp/tomomama2005
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1次発酵もしなくて良いので、簡単に出来ますよ♪