レタス入り太巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【でんぶを作る】
   小鍋に湯を沸かし、タラを2分茹でる。水分をきり、皮・骨を取って菜ばしで細かくほぐす。
   鍋に身と☆を入れてほぐし混ぜながら炒る。焦がさないよう注意。

2. 2

   卵に塩少々と砂糖（小1）を入れて溶き、焼く。焼けたら海苔の幅に合わせて棒状に切る。

3. 3

   レタスは洗って水気をきり、千切りにする。

4. 4

   酢飯に白ゴマを混ぜ、海苔の上に広げる（奥の端から2cmくらいはあけておく）。

5. 5

   4の手前に1,2,3をおき、手前からくるくると巻く。