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余ったトンカツで!カツ煮 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
あるものでごはん
レシピID:1300002223のリメイクです
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
トンカツ(今回はヒレカツ)
5枚
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/2本
卵
好みで1~2個
●水
200cc
●本つゆ
大さじ4
●みりん
大さじ1
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作り方
1
玉ねぎ→スライス
長ネギ→斜め切り
トンカツ→食べやすい大きさに切る
卵→溶いておく
2
鍋に●と玉ねぎを入れ煮立たせる
玉ねぎがしんなりしたらトンカツ、長ナギを入れ再度煮立たせる
3
2の火をいったん弱め溶き卵を回し入れる
火を強くし10秒
蓋をして火を消し余熱で卵を好みの固さまで固め、お皿に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ご飯にのせればカツ丼 つゆだくがいい人は卵1個 しっかり卵がいい人は2個でどうぞ(写真は1個利用です)
きっかけ
ヒレカツが余ったので
公開日:2011/07/26
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関連情報
カテゴリ
その他のお肉加工品
料理名
カツ煮
このレシピを作ったユーザ
あるものでごはん
訪問ありがとうございます 野菜大好き!直売所に行って毎回大量に野菜を買っています 味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな? 小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いです いつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利!自分の見返し用にも使ってます つくれぽいつもありがとうございます!とても嬉しいです! 上手な盛り付け&撮影は出来てませんが、よろしくお願いします!!
つくったよレポート(
1
件)
2012/03/12 22:10
カツ煮こさえましたぁw すぐ食べないときは、カツ煮がいいですよねぇww♪
れんど
油ももったいないし、沢山揚げて残ったらカツ煮がエコかも^^ レポートありがとうございます
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