シャトルシェフde抹茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型(外径２０ｃｍのリング型）に分量外のバターを薄く塗る。バターは室温に戻しておく。
   薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶を一緒にふるっておく。

2. 2

   ボールにバターを入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。次に砂糖を２～3回に分けてすり混ぜ、卵を少しずつ加え、さらにすり混ぜる。

3. 3

   粉を加え、さっくりと合わせる。

4. 4

   写真のように混ざったら、リング型に流し入れる。

5. 5

   トントンと、生地の空気を抜いてら、アルミホイルをしっかりとかぶせて、調理鍋に2～３カップの水を入れ、沸騰した中に入れる。12分加熱。保温容器に入れて、50分保温する。

6. 6

   型からはずし、冷ます。

7. 7

   このままでも、十分おいしいですが、半分に切って、生クリームをはさみ、イチゴをトッピングしました。