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シンプル!明太マヨのポテサラ☆ レシピ・作り方

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**ゆ-ちゃん**
明太とじゃがいもだけのマヨサラダです。シンプルだけど美味しいね♪
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

明太子
1腹
じゃがいも
2~3個
マヨネーズ
大3~4
塩・胡椒
少々
飾りのキュウリやパセリなど
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもはピーラーで皮を剥きレンジ(600W)で7分くらいチンします。レンジに根菜モードがあればそれで♪
  2. 2
    明太子は縦に表面だけに切り目を入れ包丁の背やスプーンなどで優しくこそげるように皮からはずしマヨで和えておきます。
  3. 3
    じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーやすりこ木などで潰し2の明太マヨで和えたら出来上がり♪飾りに青味でアクセントするとちょっとオシャレかな?

おいしくなるコツ

じゃが芋はマッシュじゃなくサイコロ状でもいいです。私はツブツブが残る程度に潰しますが そこはお好みで♪

きっかけ

明太子とじゃがいもだけのシンプルなマヨサラダです。簡単なのに美味しい~

公開日:2011/03/24

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
明太子 明太マヨ ポテトサラダ 酒の肴
料理名
明太ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

**ゆ-ちゃん** 毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き!(笑) 出来るだけ簡単に!でもやっぱり美味しく!をモットーに?関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま~す。

つくったよレポート( 1 件)

2017/12/09 20:52
飾り無しです・・・。
みえ仔

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