＊３種のカロリーオフのルーで牛すじカレー＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは２センチ幅に切り、水から茹で沸いて３分程でザルにあけもみ洗いし、汚れを取る。圧力鍋に水と一緒に入れ圧がかかったら８分弱火。

2. 2

   圧が取れたら蓋を開け、浮いている脂をすくって捨てる。時間のある方は冷やすと白く固まるので取り除く。野菜は好みの大きさに切る。

3. 3

   圧力鍋に野菜とフオークで潰したバナナを加え、蓋をし圧がかかったら弱火で１分。圧が取れたらルーを加える。

4. 4

   カレー粉を加える。粉状のルーは一袋の半分をまんべんなく振りかけ、ダマにならないように箸で混ぜ、残りを振りかけ混ぜる。

5. 5

   キューブ状のルーは、お玉に乗せ味噌を溶く時のようにお玉の中で溶かしてから加える。どちらのルーもドボンと加えるとダマになりやすいです

6. 6

   Ａ．隠し味（お好みでかまいません）をダマにならないようによく混ぜ、バターと共に加えます。弱火で１０分煮て出来上がり☆