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ささっと カボチャサラダ レシピ・作り方

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ハッピー☆twinkle
カボチャの甘みをいかすため、ドレッシングは少なめです。

材料(3~4人分)

かぼちゃ
1/6個
きゅうり
1本
好みのドレッシング(ごまドレッシング)
昆布塩(昆布茶でも)
あらびき黒こしょう
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作り方

  1. 1
    カボチャはところどころ皮を剥いて薄切りにし、耐熱容器に入れフタをして、レンジで加熱します。
  2. 2
    キュウリは昆布塩(昆布茶)でもみ、水気をしぼっておきます。
  3. 3
    カボチャは温かいうちにつぶし、ドレッシングであえ、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。
  4. 4
    カボチャとキュウリをあわせ、黒こしょうを加えてあえます。

おいしくなるコツ

キュウリもみに昆布塩(昆布茶)を使って旨味アップ。カボチャが温かいうちにドレッシングを。

きっかけ

もう1品 簡単に作れる野菜のおかず

公開日:2010/10/22

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
カボチャとキュウリの簡単サラダ

このレシピを作ったユーザ

ハッピー☆twinkle お野菜をたっぷり食べるように心がけています。調理時間短縮のため、レンジ、圧力鍋、フードプロセッサーなどを頻繁に使用しています。・・・(*^^)

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