野菜の甘みでほっこり　カボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮と種を取り除き小さく切る
   （皮は全部じゃなくてもよい）

2. 2

   玉ねぎも小さく切る

3. 3

   鍋に〇の材料を全て入れて２０分煮込む

4. 4

   粗熱を取り、ミキサーかブレンダーで潰す
   （ミキサーで潰した場合、鍋にもう一度入れる）

5. 5

   生クリームを入れ弱火で温めて塩コショウで味を調えたら出来上がり

6. 6

   ●point
   牛乳で作るとあっさりとしたスープになります。
   一気に入れずお好みの緩さで加減しても良いです。
   強火にすると分離するので弱火が◎