野菜入り卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐしておく。椎茸は細切り、ほうれん草は2センチくらいに、えのきは石突きを取り半分に切る。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れ椎茸、ほうれん草、えのきを入れる。

3. 3

   キノコに火が通ったら塩、醤油で味をみる。

4. 4

   最後に溶き卵を回し入れフワッとかき混ぜて火を止める。