かぼちゃ入りマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   かぼちゃは一口大に切る。
   ブロッコリーは小房に切ってレンジで加熱する。

3. 3

   バターで玉ねぎを炒め、鶏肉を入れて更に炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら酒または白ワインをふる。小麦粉を入れてまんべんなく混ぜる。

5. 5

   水、コンソメキューブ、かぼちゃを入れて弱火にして蓋をし蒸し煮する。

6. 6

   焦げないようにたまにまぜながら加熱をする。水分が少なくなって焦げそうになったら水を更に50cc（分量外）足す。

7. 7

   マカロニを茹でる。規定の時間より1分短めで茹でた方が出来上がった時に柔らかくなりすぎません。茹で上がったらザルにあげくっつかないようにオリーブオイルを混ぜる。

8. 8

   6のかぼちゃが柔らかくなったら牛乳を入れ混ぜながら煮込み、塩コショウで、味付けする。

9. 9

   8があたたまったら火を止めて7とブロッコリーをまぜる。

10. 10

    器に盛り、ミックスチーズ、パン粉をのせてオーブンで10分焼く。