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我が家の焼き茄子の食べ方 レシピ・作り方

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issaママ
最近はこの食べ方にハマっています。

材料（3人分）

茄子
3本
麺つゆ（2倍濃縮）
80〜100cc
酒
大さじ1
青唐辛子（唐辛子）
1本
すりおろし生姜
小さじ1
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作り方

  1. 1
    洗った茄子は、皮ごとグリルで焼き、皮を剥いて、粗熱を取る（冷水にはつけない。
    ボウルに青唐辛子を細かく刻み入れ麺つゆ、生姜、酒を加え、親指ほどにカットした茄子を入れて絡めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

事前に茄子を焼いて、冷蔵庫に冷やして、食べる直前にタレに絡めることをオススメ♪♪

きっかけ

焼き茄子に味をつけて取り分ける方がいいように思ったので。

公開日：2021/09/02
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カテゴリ
なす全般簡単おつまみ

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issaママ 時短で簡単な手抜き＆横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

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