♪旨味増す♡ねっとり美味い漬けマグロ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をバットなどに入れて混ぜる。
   
   我が家は食品トレーで。さっと洗ってさっと乾かしそのままリサイクル♪

2. 2

   そぎ切りにしたまぐろを入れたら一度全て裏返して両面を湿らせる。
   
   両面にたれを付けておけばラップなしでも乾燥しません♪

3. 3

   冷蔵庫に入れ、途中で1度上下を返して約1時間漬けたら完成です。皿に盛り付け白髪ねぎをたっぷりのせて召し上がって下さい♪

4. 4

   【漬けだれを煮切る場合】
   ☆をフライパンに入れて混ぜ、弱火にかけて縁がフツフツし出したら火を止めてバットに移す。

5. 5

   漬けだれが冷めたら手順2,3と進めて下さい♪