おつまみ作り置き☆鶏皮せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉から皮を剥ぎ、水気を拭いてフライパンに広げる。

2. 2

   弱火で焼いていく。
   出てくる油は炒め油にも使えるが、使わない場合はキッチンペーパーなどで拭き取る。

3. 3

   皮に焼き色がついてきたらひっくり返す。
   油が跳ねるので、使う箸などに水気がないように気をつける。
   あれば油はね用の網などでカバーする。

4. 4

   両面こんがり焼けたら出来上がり。
   キッチンペーパーに乗せて油を切る。
   ハサミでカットすると食べやすい。
   鶏肉の下処理の際作り置きして、冷蔵庫に保存して食べます。