カレーライスのマッシュポテト添え レシピ・作り方

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sheep the poodle
カレーにジャガイモを入れず
マッシュポテトを添えてみました。
(紫ポテト使用)

材料(4人分)

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
2個
茄子
1本
600ml
☆カレールー
1/2箱
☆ケチャップ
大1
☆ソース
大1
☆ガラムマサラ
大1
ジャガイモ
2〜3個
牛乳
50ml

作り方

  1. 1
    野菜を切る。
    玉ねぎを色がつくまで炒める。
  2. 2
    1の玉ねぎに挽き肉を加えて炒める。
    茄子・水を加えて煮込む。
  3. 3
    2に☆を入れて味付け。
  4. 4
    [マッシュポテト]
    ジャガイモを切り、茹でる。
    火が通ったらマッシュして牛乳を入れる。

きっかけ

マッシュポテトはカレーにも合うんじゃないかと思った

公開日:2021/05/20

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カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもマッシュポテトスパイスカレーその他のカレー

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