包むのが少し難しいかもしれませんが生地がくっつかないようにしっかり片栗粉を振れば大丈夫です。だんだんコツが掴めて来るので試してみて下さい♪
砂糖控えめの大福は翌日には固くなってしまうので諦めて砂糖を増やして作ったのですが、もう1度作り試しに出来たてを冷凍してみたら翌日も柔らかいまま食べられたので糖分を控えている方向けのレシピとしてまとめました。
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