材料（４人分）
- 白菜、さつまいも
- 各２００g
- しめじ
- １株
- にんじん
- １/２本
- 豚しゃぶしゃぶ肉
- ４００g
- ★水
- ４００ml
- ★白すり胡麻
- 大さじ２
- ★粉末鶏ガラスープの素、みりん
- 各大さじ１
- 豆乳
- ２００ml
作り方
-
- 1
- 鍋に★を入れ混ぜる。
食べやすく切ったにんじん、さつまいも、石突きを切り落としてほぐしたしめじを入れて弱火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら、ざく切りにした白菜、豚しゃぶしゃぶ肉を加える。
さつまいもに火が通ったら、豆乳をまわしかける。
２分ほど経ったら火を止める。
おいしくなるコツ
豆乳は煮立て過ぎないでください。
きっかけ
夕飯に。
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