♪すぐに使える♡エリンギの冷凍保存♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使いやすい大きさに切る。
   
   今回は、縦半分長さに切ってから薄切りにした大き目のもの、2cm長さ5mm巾のもの、と2種類作りました。

2. 2

   フリーザーバッグに入れる。
   
   ※立て横の向きをなるべく揃え、袋いっぱいに広げるようにして下さい。

3. 3

   袋の空気を抜いて口を閉じて寝かせて冷凍し、1ヶ月を目安に使い切って下さい。
   
   ※凍らせた後は立てて保存してもOKです♪

4. 4

   使う時は凍ったまま調理して下さい。加熱すれば自然にほぐれます。

5. 5

   凍らせた後に一旦取り出してほぐしておくのもお勧めです。
   
   ※手順2のように、平らにして寝かせて凍らせるときれいにほぐすことが出来ます♪

6. 6

   すぐにほぐれない時は2〜3分室温で置いておくと1枚づつキレイにほぐれます。

7. 7

   ほぐしたらすぐに袋に戻して冷凍庫に入れ直して下さい♪