♪苦み控えめ♡ピーマン入りの玉子焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★卵
- 3個
- ★水
- 小さじ2
- ★お塩控えめのほんだし
- ひとつまみ
- ピーマン
- 1個
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 種と綿を取り除いたピーマンを約3mm角に切り、シリコンスチーマー(もしくは耐熱容器にふんわりラップして)500wで1分加熱する。
-
- 2
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- ボールに★を入れ卵をほぐしたら、1を入れて軽く混ぜる。
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- 3
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- 油を引き熱したフライパンに2を流し入れ、半熟になったくらいで弱火にする。
-
- 4
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- 端から巻きながらフライパンを傾けて卵液を広げ、固まり出したら重ねるように巻いて形を整えたら完成♪
おいしくなるコツ
ピーマンをレンジで加熱しておくことで苦みが和らぎます。
きっかけ
おかずになる玉子焼きを作りたかったので。
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(※総塩分量約0.1g)