ベーコンハチャプリ風ライ麦パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉～ドライイーストまでの材料がパン生地の材料です。
   ホームベーカリーのパンケースに入れて生地コースで一次発酵完了まで行う。
   取り出して伸ばし、両脇から畳む。

2. 2

   両端をしっかり閉じ、畳んだ縁を立てながら広げて成型する。
   40度で20分ほど2次発行した後、オーブンのバターロールモードで焼く。

3. 3

   ある程度や黄色が付いたら一度取り出し、チーズを詰め、ベーコンを乗せチーズが溶けるまで焼く。

4. 4

   チーズが溶けてベーコンが焼けたら、再び取り出し、中央にくぼみを作って卵黄を乗せ、再びオーブンに戻して半熟になる程度に焼いて完成。