柿とクリームチーズのトルタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを湯煎で暖めてクリーム状に練り、砂糖が溶けるように混ぜる。ほぐした卵を加えてよく混ぜる。
   柿ジャムを混ぜた後、薄力粉を加えて切るように混ぜる。

2. 2

   生地にさいの目の柿を加えてざっくり混ぜ、18×6ｃｍの型に流しいれてオーブンのケーキモードで焼く。

3. 3

   ●の材料を合わせて煮とかしシロップを作り、焼きあがったケーキにしみこませるように塗る。

4. 4

   翌日まで寝かせてから切り分けていただく。
   
   写真はジェラートや柿のコンポートと盛り合わせ、チョコソースを飾っています。