にんじんが苦手なので塩で揉んで絞っていますが、すきなら省いても大丈夫かもしれないです。 レーズンをなど加えても美味しそうです。
庭の柿が豊富な年に食事に使いたくて。キャロットラペに柿が加わったようなイメージで作ったら美味しいサラダになりました。ビタミンも豊富な一品です。
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