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ナスと豚肉の卵とじ(^^) レシピ・作り方
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こころママ
ナスがたっぷり入った卵とじです(^^)
材料(1~2人分)
ナス
半分
豚薄切り肉
50g
卵
1個
めんつゆ(2倍濃縮)
10cc
水
100cc
砂糖
小さじ1
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作り方
1
ナスはへたをとってから1㎝幅に切り、半分に切り、5分ほど水に浸けておきます。
豚肉は2~3㎝幅に切ります。
卵は割り5回ほどかき混ぜます。
2
小さいフライパンに、めんつゆ、水、砂糖を入れ火にかけます。
沸騰したら、ナスと豚肉を入れ6分ほど煮ます。
3
具材に火がとおったら、卵を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
お皿にうつして、出来上がり(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ナスと豚肉があったので、卵とじの具材にしました(^^)
公開日:2018/07/12
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