鴨だし蕎麦で作るとろろ芋と舞茸しめじの温蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじの根元を切って舞茸をほぐす。
   かいわれ大根の根元を落とす。

2. 2

   バターを熱ししめじ、舞茸を入れて火が通るまで炒める。

3. 3

   水を沸騰させ蕎麦を入れて袋の記載通りゆでる。
   とろろ芋の皮を剥きすりおろす。

4. 4

   鴨だし蕎麦付属のつゆを器に入れてお湯を注ぎ混ぜる。

5. 5

   蕎麦の水分を切って4に入れる。

6. 6

   しめじと舞茸を乗せて、とろろ芋を乗せて、かいわれ大根を飾る。