材料（二人分人分）
- 牛肉細切れ
- 100g
- 玉ねぎ
- １個
- 舞茸
- ３分の１パック
- 山芋
- ３分の１本
- かいわれ大根
- 4分の１パック
- ひまわり油
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆黒酢
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆ポン酢
- 大さじ５
作り方
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- 1
- 玉ねぎをくし切りに切り、山芋の皮を剥き食べやすく切る。
かいわれ大根の根元を落とす。
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- 2
- ひまわり油を熱し牛肉細切れと玉ねぎ。山芋を入れて火が通るまで焼く。
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- 3
- 火が通ったら舞茸をほぐし入れて☆を入れて混ぜながら炒める。
-
- 4
- 舞茸に火が通ったらお皿に盛り付けかいわれ大根を飾る。
おいしくなるコツ
黒酢の分量はお好みで
きっかけ
ポン酢と山芋の消費に
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舞茸、牛肉を黒酢とポン酢で
炒めたご飯ニンニク合うおかずです。