緑野菜とスクランブルエッグのチーズトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎を切り、アスパラガスの根元を落とし食べやすく切る。

2. 2

   アスパラガスとブロッコリーを流水で洗い軽く水分を切り耐熱皿に入れて１分30秒加熱する。

3. 3

   オリーブオイルを熱し溶き卵を入れて固まってきたら火を止めスプーンで混ぜ、スクランブルエッグを作る。

4. 4

   食パンにとろけるチーズ、スクランブルエッグを順に乗せ、ブロッコリーとアスパラガスを乗せ、グリルで２分ほどお好み加熱の焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お皿にトーストを乗せ、マヨネーズをかけ、岩塩黒胡椒を振りかける。