・きのこは、えのきやエリンギに関わらず2種類以上入れると旨味が増して美味しいです。 ・塩麹の物によって味が違うので、調節して下さい。
和風の塩麹を洋風の物と合わせてみたら、どうなるのかと思い挑戦してみました。
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