豆腐でヘルシーなピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りに切り、ピーマンを半分に切り、種を取り除く。
   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み水分を切る。

2. 2

   牛肉ミンチに玉ねぎ、絹ごし豆腐と溶いた卵を入れて良く混ぜこねる。

3. 3

   ピーマンに片栗粉をまぶし、２の生地をすき間が出来ないように詰める。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、ピーマンの部分を下に置き蓋をして焼く。
   6分ほど経ったら裏返し両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   火が通ったらお皿に盛りつけ塩コショウを振りかける。