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人参の葉っぱの黒ごま和え♪ レシピ・作り方
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●まかろん●
葉っぱも食べれるんです♪
材料(2〜3人分)
人参の葉
2本
黒いりごま
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
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作り方
1
黒いりごま、酒、砂糖、しょうゆを混ぜます。
2
葉をさっと茹で 水にさらし粗熱をとり ぎゅっと絞り 長さ3cm程に切ります。
3
⑴と⑵を混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
有機肥料で育った人参だったので 捨てるのがもったいなかったので ごま和えにしました。
公開日:2015/12/01
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