ヨーグルトでチーズ風味のしっとりケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   ・マーガリンはレンジでなどで液状にしておく。
   ・卵を卵黄と卵白に分けておく(卵白はチョットの間でも良いので冷凍庫で。メレンゲの仕上りが速いです)
   ・④の粉類を振るっておく

2. 2

   ボウルに①を入れ、泡立て器で白っぽくなる迄しっかり混ぜる。

3. 3

   ③の卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立て、途中砂糖を2回に分けて混ぜ、ツノが立つ位までしっかりしたメレンゲにする。

4. 4

   ２に②を加えよく混ぜ、更にふるっておいた④も加えて、粉っぽさが残らない位まで混ぜる。

5. 5

   ４にメレンゲを3回に分けてさっくりと混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し込む。
   上から2〜3回落として中の空気を抜く。

6. 6

   予め170度に予熱しておいたオーブンで45分焼く。後半、焼け具合いをみて、アルミホイルなどを乗せて加減して下さい

7. 7

   箸などをさして、何も付かなければ出来上がりです。