基本のミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯と牛乳はあらかじめ混ぜて置き、その他の材料を入れたボウルに少しずつ加えながら、よくこねていく。

2. 2

   全体に粉っぽさがなくなり、つやが出てきたら、ラップをして、30度の場所で50分発酵させる。

3. 3

   ラップを外し、一度こねなおし、15分休ませる。

4. 4

   生地を八等分にし、お好みの型に入れ、霧吹きで水をかけ、再度30度の場所で50分、発酵させる。

5. 5

   250℃のオーブンで7分焼く。