カブのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは葉っぱを落とし、たわしなどで優しく表面を洗い、縦に四つに切る。にんじん、タマネギは一口大に切り、ホウレンソウは熱湯をかけ、よく絞って3センチほどに切る。鶏肉も一口大に切る。

2. 2

   小麦粉とバターを混ぜ、電子レンジで20秒ほどチンし、少しずつ牛乳で伸ばしながら、その都度10秒ずつチンしていく。

3. 3

   鍋に具材を入れ、半分強具材がつかる程度に水を入れ、火にかける。

4. 4

   沸いてきたら、２で作ったホワイトソースを加え、よく混ぜながら煮込んでいく。

5. 5

   塩コショウで味を調える。