煮豚ニンニク風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をタコ糸で約2センチ幅間隔でクルクルと巻く。

2. 2

   鍋に1.と◯を入れフタをして煮る。
   沸いたら弱めの中火にする。ときどき肉を返しながら約30-40分煮る(竹串をさして血が出ないまで)
   そのまま冷ます。

3. 3

   2.をビニール袋に煮汁ごと入れる(豚肉が浸かるようにします)
   冷蔵庫で半日から1日おく。
   食べるときにタコ糸を取り除き薄く切ります(煮汁をかけても美味しいです)