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菜の花と豚肉の爽やかおひたし♪ レシピ・作り方

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Nattouパパ
爽やかな果汁の香りがたまらない♪

材料（２人分）

豚の細切れ肉
130g
菜の花
1束
赤みそ
ｽﾌﾟｰﾝ1杯
砂糖
小さじ2杯
水
40CC
ｼｰｸヮｰｻｰｼﾞｭｰｽ濃縮ﾀｲﾌﾟ
10CC
塩
少々
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    豚肉と菜の花を塩茹でします。そしたら、氷水にサッとつけて冷まし、水気を切ります。
  2. 2
    水に味噌と砂糖をとかし、ｼｰｸゎｰｻｰｼﾞｭｰｽを入れ一煮立ち。冷めたら、豚肉と菜の花と和えて、皿に盛り白ごまふったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通の味噌汁用の味噌でいいです。てかそっちの方が美味しいです(^_^;)たまたま、切らしてたので赤味噌使っちゃっただけです(笑)味噌だれは、刺身こんにゃくについてる味噌だれをｲﾒｰｼﾞしてください。

きっかけ

泡盛割る用に買ったシークヮーサージュースって、春の爽やかさに合うなあ～って思って(^∀^)ノ

公開日：2012/07/09
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関連情報

カテゴリ
お花見・春の行楽菜の花のおひたし
関連キーワード
菜の花 おひたし 爽やか ｼｰｸヮｰｻｰ
料理名
菜の花と豚肉の爽やかおひたし♪

このレシピを作ったユーザ

Nattouパパ 30代のサラリーマンパパです('∀`)料理が趣味なので、土日はほとんど料理担当です♪ 息子も妻も好き嫌いがあるので、大変ですが頑張ります（笑）

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