とろ〜り♪破竹（筍）の☆味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 破竹は、筍より細くて身が柔らかいです。
   
   アクも少ないので、色々な料理に活用出来ます。
   
   新鮮なら灰汁抜きは不要ですが、今回は料理に合わせるのでアク抜きしました。

   

2. 2 破竹は、あわてんぼ〜のりんごちゃんさんの、アク抜きをさせて頂きました。
   
   淡竹（はちく）のアク抜き レシピ・作り方
   
   レシピID: 1900003352

   

3. 3 先端部分の破竹を使いましたが、筍でもOKです。
   
   縦半分に切り、味噌を薄く塗ります。
   
   ※沢山塗ると味がしょぱいので、少しで良いです。

   

4. 4 アルミ箔に乗せて、とろけるチーズを乗せます。
   
   魚グリル、又はトースターで5〜6分焼きます。

   

5. 5 チーズに焼き目が付いたら、黒ごま（あれば）を振って出来上がり〜♪