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若鶏チューリップ唐揚げ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
hime-tarako
塩こうじで鶏肉の美味しさアップです。
みんながつくった数
1
件
材料(3~4人分)
若鶏チューリップ
350グラム
塩こうじ
大さじ2
◯
醤油
大さじ1
おろしニンニク
小さじ2
◇
片栗粉
適量
サラダ油
適量
作り方
1
鶏肉と塩こうじをビニール袋に入れ軽くもみ冷蔵庫で1日おく。
2
1.に◯を加えもむ。
3
2.に片栗粉をまぶす。
4
3.を160℃で揚げる。
約3分おいてから180℃でカリッと揚げて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩こうじに漬けてから◯を加えます。
きっかけ
食べたくて。
公開日:2012/05/18
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料理名
若鶏チューリップ唐揚げ
このレシピを作ったユーザ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
つくったよレポート(
1
件)
2012/07/22 09:23
塩麹を使ったから揚げは初めてでしたが、とってもおいしかったです。 ごちそうさまでした(^^♪
mariron★
こちらこそ~♪作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました。 よかったらまた作ってくださいね(^^)
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