じゃがレンコンレシピ・作り方

Name: じゃがレンコン
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: じゃがいも 中２個; れんこん 中１個; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 カップ１／２; かつおだしの素 １袋

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約15分
300円前後

りちゅ0903

かつおの旨みを濃くして、それぞれの味を引き立てました☆じゃがいものとろみと、れんこんのしゃきしゃき感がいいです♪

材料（４人分）

じゃがいも: 中２個

れんこん: 中１個

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

水: カップ１／２

かつおだしの素: １袋

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作り方

1

じゃがいもはできるだけ薄い輪切りに、れんこんは３ミリくらいの厚さに輪切りにします。
2

じゃがいもと水をフライパンに入れてまず炒めます。だいたい火が回ったら、レンコンも加え、調味料を入れて炒めます。汁が減ったらできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは、煮崩れしにくいメークインがお勧めです☆

きっかけ

肉じゃがではなく、野菜プラス野菜でおいしい炒め煮が作りたかったので。

公開日：2011/12/15

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このレシピを作ったユーザ

りちゅ0903 北海道産まれ北海道育ち！！美味しいものが大好きな管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです学生時代を過ごした京都が大好きです❤ 大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪ 大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！北陸の料理もマスターします！！美味しくて体にいいお料理を一生かけて作っていきたいと思います！！アメブロもよろしくお願いします http://ameblo.jp/mamunta/