作り方
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- 1
- たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩、平パスタを入れて茹でる
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- 2
- たまねぎはスライス
ナスは縦半分に切ってから、2ミリ程度厚さにスライス
高のつめは半分に折り、種を出す
にんにくは細かく切る
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、たかのつめを入れる
合いびき肉、たまねぎ、ナスの順に炒め、小麦粉も振り入れて炒める
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- 4
- トマト缶、パスタの茹で汁を入れ、塩コショウで味を調える
茹であがったパスタをい入れ、ソースと絡める
完成
おいしくなるコツ
小麦粉を振り入れるとソースにとろみがつきます
きっかけ
珍しい平パスタが手に入ったので
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